Alasan utama mengapa jaket berburu cenderung lebih besar dari jaket biasa adalah desain fungsionalnya. Jaket berburu dirancang untuk aktivitas luar ruangan yang mengutamakan fleksibilitas, mobilitas, dan pelapisan. Tidak seperti pakaian-yang berfokus pada mode, yang mengutamakan kesesuaian dan siluet, jaket berburu dirancang untuk memungkinkan pemakainya melakukan tugas tertentu dengan nyaman dalam kondisi yang menantang.
Perjalanan berburu sering kali dilakukan dalam kondisi cuaca yang dingin, basah, atau tidak dapat diprediksi. Jaket yang lebih besar memungkinkan pemburu melapisi pakaian di bawahnya, yang memberikan-kehangatan yang sangat dibutuhkan tanpa membatasi pergerakan. Di daerah beriklim dingin, pelapisan sangat penting untuk pengaturan suhu. Oleh karena itu, jaket ini didesain dengan ruang ekstra untuk menampung kemeja tebal, jaket fleece, atau lapisan insulasi.
Selain kehangatan, kemampuan layering juga memberikan keserbagunaan. Pemburu dapat beradaptasi terhadap fluktuasi suhu dengan menyesuaikan jumlah lapisan yang mereka kenakan. Misalnya, jika cuaca berubah dari dingin menjadi sejuk, pemburu dapat melepaskan lapisan di bawah jaketnya sambil tetap dilindungi oleh kulit terluarnya.
Saat berburu, jaket harus memberikan penggunanya berbagai gerakan-baik menembak, berjongkok, memanjat, atau membawa alat berat. Jaket yang ketat atau tipis-akan membatasi tindakan ini, sehingga lebih sulit untuk bergerak bebas. Dengan mendesain jaket dengan ruang ekstra di bahu, dada, dan lengan, produsen memastikan pemburu dapat bergerak dengan nyaman, bahkan saat mengenakan perlengkapan tambahan seperti ransel atau tali pengaman.
Kesesuaian yang lebih besar juga mengakomodasi berbagai gerakan yang diperlukan dalam situasi yang tidak terduga. Misalnya, dalam situasi di mana seorang pemburu harus memanjat atau berjongkok dengan cepat, ukuran jaket yang lapang membantu mencegahnya menjadi penghalang.
Berburu sering kali melibatkan membawa berbagai peralatan, seperti senapan, pisau, teropong, dan aksesoris berburu. Ukuran jaket yang lebih besar membantu menampung barang-barang tersebut tanpa membuat jaket terasa mengekang. Banyak jaket berburu yang memiliki saku ekstra, area yang diperkuat untuk membawa perlengkapan, atau bahkan titik lampiran untuk aksesori, menjadikannya praktis dan luas.
Selain itu, ruang ekstra memungkinkan lapisan tambahan pakaian pelindung di bawahnya, seperti perlengkapan kamuflase atau rompi antipeluru. Barang-barang ini harus pas dan nyaman tanpa menyebabkan jaket terasa terlalu ketat atau terbatas.